Kora dębu 100 g

Według literatury zielarskiej owoc tarniny może być stosowany do picia po długotrwałych kuracjach lekami; polecany jest osobom przemęczonym, wyczerpanym, pracującym umysłowo, łatwo przeziębiającym się. Owoc tarniny można stosować jako środek wspomagający pracę wątroby, działa również oczyszczająco na organizm - usuwa toksyny i reguluje przemianę materii.

Liście poziomki służą do sporządzania smacznej i zdrowej herbatki ziołowej. Przypomina ona w smaku dobrej jakości herbaty zielone.

Przyprawę można wklepać w kawałki mięsa lub użyć jako marynaty z dodatkiem oleju. Doprawione mięso można smażyć, dusić lub piec.

Czosnek niedźwiedzi jest jednym z największych odkryć ostatnich lat, jeśli chodzi o rośliny zielarskie i przyprawy, choć lokalnie był wykorzystywany od zawsze. Według literatury zielarskiej liść czosnku zawiera witaminę C, związki siarki, olejki eteryczne, mikroelementy oraz inne cenne substancje. Ma właściwości podobne do zwykłego czosnku, ale nie pozostawia charakterystycznego zapachu. Nadaje się doskonale do zup, sosów, sałatek, jako posypka do kanapek, zapiekanek itp. Literatura poleca go jako środek na wiele dolegliwości.

Przyprawę można wklepać w kawałki mięsa lub użyć jako marynaty z dodatkiem oleju. Doprawione mięso można smażyć, dusić lub piec.

Pokrzywa to jedna z najbardziej znanych roślin zielarskich. Wykorzystywana jako roślina przemysłowa do tkania i farbowania. Z liści można sporządzić smaczny i odżywczy napar, idealny do picia, zarówno na zimno jak i na ciepło.

Kiszony czosnek niedźwiedzi stanowi idealny dodatek do dań gorących czy kanapek. Świetnie zastąpi każdą surówkę, a jego wyrazisty smak oraz aromat zmieni zwykły posiłek w wykwintne danie.

Mąka z żołędzi była dawniej używana jako pokarm, szczególnie w czasach gdy brakowało jedzenia. Współczesne badania potwierdziły jej bardzo wysoką wartość odżywczą oraz zawartość cennych dla zdrowia składników. W porównaniu z mąką zbożową jest kilkakrotnie bogatsza w potas, wapń i magnez, czyli kluczowe dla zdrowia składniki mineralne. Mąka ta jest bardzo bogata w witaminy z grupy B. Zawiera także dużo cennych dla funkcjonowania przewodu pokarmowego błonnika oraz ponad 5% nienasyconych kwasów tłuszczowych.