Do dużego słoja lub gąsiorka wsypujemy zioła i zalewamy wódką. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce na 2 tygodnie. Następnie odcedzamy przez gęste sitko lub płótno i dodajemy miód. Mieszamy, zamykamy i odstawiamy na 7–10 dni. Po tym czasie nalewka nadaje się do spożycia.
Składniki:
zaprawka do alkoholu Nalewka Leśniczego („Dobre z lasu”)
2 l wódki
150 g miodu leśnego
Mięso gotowane 9 godzin w niskiej temperaturze. Gotowane w ten sposób mięso jest zawsze miękkie i delikatne. Naturalne soki oraz składniki odżywcze, które nadają smak i soczystość, pozostają w mięsie, a struktura jest idealnie zachowana.
Wyczuwalny czosnek i inne przyprawy podkreślają smak mięsa z dzika. Podsuszona, pieczona i wędzona naturalnym dymem olchowo-bukowym kiełbasa, wyprodukowana z mięsa z dzika z dodatkiem mięsa wieprzowego.
Kiełbasa wyprodukowana w 100% z mięsa z dzika. Dobrze wyczuwalny czosnek oraz pieprz podkreślają znakomity smak mięsa z dzika. Lekko podsuszona, pieczona i wędzona naturalnym dymem olchowo-bukowym.
Niewielkie kawałki mięsa z dzika w sosie grzybowym poddane zostały metodzie wolnego gotowania. Dzięki temu mięso zachowuje swoją strukturę i smak. Jest kruche a odpowiednio dobrany sos grzybowy podkreśla jego leśny smak. Gotowe danie, które wystarczy podgrzać przed podaniem.
