młode liście pokrzywy
liście bluszczyku kurdybanka
listki czosnku niedźwiedziego
liście i kwiaty mniszka lekarskiego
listki szczawiku zajęczego
kwiaty fiołków leśnych
kilka pomidorków koktajlowych
kilka rzodkiewek oliwa z czosnkiem niedźwiedzim lub sos winegret
prażone nasiona słonecznika
Sposób przygotowania:
Zbieramy leśne nowalijki. Wszystkie składniki dokładnie myjemy i suszymy (pokrzywę należy wcześniej sparzyć wrzątkiem), a następnie drobno siekamy.
Do tak przygotowanej bazy dodajemy kilka pokrojonych w ćwiartki lub ósemki pomidorków koktajlowych i rzodkiewki. Całość skrapiamy oliwą z czosnkiem niedźwiedzim i/lub sosem winegret. Przed podaniem posypujemy prażonymi nasionami słonecznika.
